Con lo scopo di valorizzare i propri prodotti tipici si è costituito un gruppo di cooperazione denominato “Comunità del Cibo dell'Alta Valchiusella”


Ne fanno parte, attualmente, quattro produttori (allevamento trote, formaggi, panetteria e pastificio, macelleria) e tre ristoranti. Gli obiettivi principali del gruppo sono: Rafforzare il patto relativo all'utilizzo dei prodotti locali da parte dei ristoratori. Promuovere l'utilizzo dei prodotti della Comunità del Cibo nelle sedi esterne alla Valchiusella nel corso di significativi eventi che prevedano la prestazione dei rispettivi ristoratori.